中粮集团各上市子公司2012年度业绩陆续公布，7家上市子公司中，除了中粮包装外，中粮控股、蒙牛乳业、中粮屯河等其余6家业绩均出现不同程度下滑或亏损。随着业绩的下滑，中粮的全产业链战略及各业务板块遭到质疑。作为中粮全产业链的终端出口，3月26日，中国食品有限公司（下称“中国食品”）公布2012年度业绩，在实现308.78亿港元销售收入的情况下，净利润下滑40%，其经营的四大品类中，仅饮料业务相对乐观。4月1日，中粮集团中国食品有限公司总经理栾秀菊对记者表示，从产业链的定位和运营效果来看，运营方向没错，即使不做整合，在经济环境有挑战的时候，也会有这样、那样的问题。栾秀菊称，2013年中粮将继续推进全产业链战略，同时加快进军白酒行业，并将其作为重要领域推进。业绩变脸中国食品作为中粮集团旗下在香港联合交易所主板上市的品牌食品公司，是中粮集团全产业链的重要战略出口。目前所经营产品主要为饮料、酒类、厨房食品和休闲食品四大类，品牌涉及长城葡萄酒、悦活饮料、福临门食用油、金帝巧克力等。与2011年相比，中国食品2012年业绩出现大幅度下滑，食用油和酒类业务成为最大拖累。2012年，中国食品酒类业务实现收入38.86亿港元，同比增长5.2%，但分部溢利约达5.357亿港元，同比下跌15.4%，而厨房食品业务亏损达2.297亿港元，休闲食品同样处于亏损状态，但亏损幅度有所减小。中国食品方面表示，厨房食品业务主要受到食用散油整体价格行情上涨并频繁波动，以及产品结构转变影响，此业务未能将增加的成本全部转嫁其客户，还有行业竞争激烈需增加市场投入，导致此业务亏损，其业绩表现差强人意。此外，受整体宏观经济增速放缓的大环境影响，中高端酒需求下降以及葡萄酒行业竞争激烈，酒品类业务的高端产品销售占比下降，加上原酒成本上涨及需要增加促销投入拉动销售，导致此业务盈利有所下滑。面对2012年业绩的惨淡答卷，栾秀菊称，在厨房食品食用油方面，2013年，公司将通过和上游的协同来解决厨房食品的业绩问题。葡萄酒方面，由于过往葡萄酒的成本增长，明年会上市长城葡萄酒的进口酒，并考虑去澳大利亚和美国收购。除此之外，白酒行业未来将会成为中粮整合的重点。栾秀菊称，“我们在白酒领域确实下了决心，白酒的规模是比较大的，可能是四五千亿规模，目前绝对的市场第一、第二占的总体的市场份额还是比较小的。”目前，中粮集团已经有徽商酒、龙虎尊、焦陂等白酒品牌，目前营业额不大，仅6000万左右。全产业链战略2010年，中粮集团推出了“全产业链”战略，并开始大刀阔斧的并购和改革，全产业链已经成为中粮招牌。栾秀菊表示，产业链的好处在于从源头一直到终端产品，全程进行把控，在质量方面有更好的保证。但质疑同样存在，业绩是困扰中粮的一大问题，自中粮全产业链战略实施，从终端产品的表现来看，中粮并没有占到明显优势。对此，有业内人士称，中粮的全产业链“看上去很美”，并不能真正形成核心产业竞争力。对于运营中发生的问题，是由于整合结构性的影响带来的，还是由于大经济形势影响，成为业内关注话题。中国食品方面表示，整合初期，团队成员和管理系统都需要一个磨合的过程，这在一定程度上也对日常的业务运营造成了一些短期影响。栾秀菊认为，中粮集团的产业链架构的定位是经过多方的论证，包括中国食品这次的整合，也是基于全产业链战略，能够把中国食品未来做成整个中粮集团快销品销售出口终端平台这样一个定位。2012年，中粮集团按照2011年变革时设立的总部经营管控中心、九个销售区域业务运营中心的组织结构运营。对中国食品来说，2012年同样是整合元年，公司内部基于全产业链战略，进行了跨品类营销平台的整合。中国食品在总部管控下成立四个管理中心，下辖九个销售区域业务运营中心，并成立品牌管理部和各品类管理部。

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